Мука – 2 стакана по 200 гр.,
Творог – 2 пачки по 200 – 250 гр.,
Яйца – 4 шт.,
Сахар – 2-3 ст. ложки б/верха, если творог не сладкий,
Соль – 1-2 ч. ложка б/верха,
Сода – 1 ч. ложка б/верха,
Масло подс. – 2 ст. ложки.
Творог, яйца, сахар, масло подс. хорошо перемешать, добавить соль и соду - разведенную в небольшом кол-ве воды, затем добавит муку и всё тщательно перемешать.
Из этой массы налепить пирожки, начинка может быть любая. Жарить на подсолнечном масле без запаха на среднем огне.
Так же, можно из этой массы, просто сделать маленькие шарики-колобки, жарить до румяной корочки на подс. масле, но чтобы они плавали в жиру.
Вкусно!