Форум для свободного общения водолеев и не только

Вернуться   Форум для свободного общения водолеев и не только > Развлечения > Кулинарные рецепты от ...

Важная информация

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 15.03.2013, 09:50   #1
Олька
Модератор
 
Аватар для Олька
 
Регистрация: 30.01.2013
Адрес: Урал
Сообщений: 596
Сказал(а) спасибо: 1,141
Поблагодарили 632 раз(а) в 291 сообщениях
По умолчанию Рецепты на масленицу

Кто что готовит?? Делимся рецептами))
Олька вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 15.03.2013, 09:53   #2
Олька
Модератор
 
Аватар для Олька
 
Регистрация: 30.01.2013
Адрес: Урал
Сообщений: 596
Сказал(а) спасибо: 1,141
Поблагодарили 632 раз(а) в 291 сообщениях
По умолчанию

Мои блинчики:
Берем 0,5 л молока и 0,5 л воды. Смешиваем, подогреваем, чтоб теплое было. Кладем 2-3 яйца, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л соли и 2 ст.л сахара - перемешиваем.
Добавляем 2-3 стакана муки, и 0,5 стакана масла. Тщательно размешиваем, чтоб не было комочков и жарим блины на раскаленной сковороде без масла.
Я подаю со сгущенкой или сметаной))
Олька вне форума   Ответить с цитированием Вверх
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Комсорг (16.03.2013), Моя тень (15.03.2013), Убью_нежно (15.03.2013), Vodolina (16.03.2013)
Старый 15.03.2013, 21:36   #3
Моя тень
Лауреат Пулитцеровской премии
 
Аватар для Моя тень
 
Регистрация: 01.02.2013
Адрес: Страна Теней
Сообщений: 1,196
Сказал(а) спасибо: 596
Поблагодарили 1,307 раз(а) в 623 сообщениях
Отправить сообщение для Моя тень с помощью ICQ
По умолчанию

А вот от меня блинчики:
4 яйца взбить с двумя столовыми ложками сахара и парой щепоток соли. Добавить 4 столовые ложки масла подсолнечного,размешать. Добавить литр молока, хорошо перемешать. Добавить 2 чайные ложки соды,гашеной уксусом, и постепенно вмешать 2 стакана муки. Лучше взбить это дело миксером или блендером, чтобы без комочков было. Теперь оставляем тесто немного постоять,а в это время ставим греть сковородку на не самом сильном огне. У меня плита электрическая с шестью делениями, я ставлю на пятое. В чашечку наливаем немного подсолнечного масла, топим грамм сто сливочного. Чистим небольшую картошку, режем пополам, в каждую половинку втыкаем по вилке и кладем одну в емкость с подсолнечным маслом, другую - с жидким топленым сливочным. Начинаем выпекать блины. Для этого смазываем сковороду подсолнечным маслом, очень тоненько, для этого и нужна картошка на вилке. Наливаем теста на тоненький блинчик, ждем пока зарумянится низ, это секунд 30-40. Лопаточкой переворачиваем блин, жарим буквально секунд 5. Сверху смазываем так же тонко сливочным маслом. Я прямо на сковороде и сворачиваю блины треугольниками.Когда все блины испекутся,выливаем на них оставшееся топленое сливочное масло.Проще простого! И очень быстро.

Для тех кто,как я,любит с начинкой, рецепт моей любимой, спертой из блинной на моей малой родине)))
Берем куриное филе, режем на маленькие кусочки, чуть солим, обжариваем до почти готовности. Добавляем порезанный сыр,мешаем. Сыр расплавился - начинка готова. Я начиняю блины прямо на сковородке. Как только блин перевернешь, можно сразу выкладывать начинку, с помощью лопаточки сворачивать конвертиком и готовый блин мазать маслом. Все. После этого выкладываешь на тарелку.))))
Моя тень вне форума   Ответить с цитированием Вверх
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Комсорг (16.03.2013), Олька (16.03.2013), Убью_нежно (15.03.2013), Vodolina (16.03.2013)
Старый 16.03.2013, 00:11   #4
Vodolina
Администратор
 
Аватар для Vodolina
 
Регистрация: 08.05.2012
Адрес: Vodoleyforum.ru
Сообщений: 904
Сказал(а) спасибо: 854
Поблагодарили 521 раз(а) в 272 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Моя тень Посмотреть сообщение
Я начиняю блины прямо на сковородке.
Супер.. такое слышу впервые.. здорово придумано... в выходные опробую этот метод ))))
Vodolina вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Моя тень (16.03.2013)
Старый 16.03.2013, 00:24   #5
Vodolina
Администратор
 
Аватар для Vodolina
 
Регистрация: 08.05.2012
Адрес: Vodoleyforum.ru
Сообщений: 904
Сказал(а) спасибо: 854
Поблагодарили 521 раз(а) в 272 сообщениях
По умолчанию

Ой, девочки, расскажу вчерашний прикол, как я варила плов, просто до смеха. Решила приготовить плов, мяса нарезала не как обычно, а больше, ну, раз мяса много, решила сыпануть вместо 2-х стаканов риса - 3, а кастрюльку взяла в которой всегда готовлю плов. И вот тут я вспомнила сказку из детства, как Мишка варил кашу, у меня этот плов чуть не вылез из кастрюли, благо кастрюля чугунная, крышка тяжелая и плюс полукруглая - плов был под самую макушку крышки )))).
Vodolina вне форума   Ответить с цитированием Вверх
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Комсорг (16.03.2013), Мираж (08.01.2014), Олька (16.03.2013)
Старый 16.03.2013, 08:56   #6
Моя тень
Лауреат Пулитцеровской премии
 
Аватар для Моя тень
 
Регистрация: 01.02.2013
Адрес: Страна Теней
Сообщений: 1,196
Сказал(а) спасибо: 596
Поблагодарили 1,307 раз(а) в 623 сообщениях
Отправить сообщение для Моя тень с помощью ICQ
По умолчанию

Vodolina, зато много))))на неделю хватит)
Моя тень вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Vodolina (16.03.2013)
Старый 16.03.2013, 18:38   #7
Комсорг
Советник
 
Аватар для Комсорг
 
Регистрация: 01.02.2013
Сообщений: 498
Сказал(а) спасибо: 589
Поблагодарили 665 раз(а) в 332 сообщениях
По умолчанию

Олька,
Моя тень, девченки, вы такие молодцы... ая вот все что угодно, только не блины.. не даются они мне
Комсорг вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Моя тень (16.03.2013)
Старый 16.03.2013, 21:01   #8
Олька
Модератор
 
Аватар для Олька
 
Регистрация: 30.01.2013
Адрес: Урал
Сообщений: 596
Сказал(а) спасибо: 1,141
Поблагодарили 632 раз(а) в 291 сообщениях
По умолчанию

Комсорг, я тоже косорукая
мне даже оладушки не всегда даются. А это рецепт от моего двоюродного брата, я решила, что раз даже у четырнадцатилетнего мальчишки этот рецепт удался, так и у меня удастся))) Попробовала - получилось)))

Моя тень, пока я буду на сковороде блинчик начинять, он сгорит))))))))))))))
Олька вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Комсорг (16.03.2013)
Старый 16.03.2013, 21:15   #9
Комсорг
Советник
 
Аватар для Комсорг
 
Регистрация: 01.02.2013
Сообщений: 498
Сказал(а) спасибо: 589
Поблагодарили 665 раз(а) в 332 сообщениях
По умолчанию

Олька, спасибо за косорукую))) тады попробую..глядишь и удивлю родных..
Комсорг вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.03.2013, 23:24   #10
Моя тень
Лауреат Пулитцеровской премии
 
Аватар для Моя тень
 
Регистрация: 01.02.2013
Адрес: Страна Теней
Сообщений: 1,196
Сказал(а) спасибо: 596
Поблагодарили 1,307 раз(а) в 623 сообщениях
Отправить сообщение для Моя тень с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Комсорг Посмотреть сообщение
ая вот все что угодно, только не блины..
А я только блины и умею хорошо))))))) Все дело в сковороде. Сковорода должна быть специальная, чтобы ничего кроме блинов на ней не делать.
Цитата:
Сообщение от Олька Посмотреть сообщение
пока я буду на сковороде блинчик начинять, он сгорит)))))))))
Если начинить сразу как перевернешь, не сгорит.
Моя тень вне форума   Ответить с цитированием Вверх
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 04:51.

Обратная связь - Форум для свободного общения водолеев и не только - Архив - Вверх